재료

밀가루, 콩가루, 된장, 마요네즈, 맛술, 생강즙, 다진 마늘, 매실액, 설탕, 삼겹살, 국수, 냉이

조리과정

1. 밀가루와 콩가루를 4:1 비율로 넣고 반죽한다.
2. 반죽은 30분간 냉장 숙성.
3. 된장, 마요네즈, 맛술, 생강즙, 다진 마늘, 매실액, 설탕을 섞는다.
4. 구운 삼겹살에 된장소스를 바른다.
5. 된장 소스를 바른 삼겹살을 다시 굽는다.
6. 된장육수에 면을 넣고 끓이다 냉이를 넣는다.