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상큼한 요거트가 들어간 <콜드 파스타>
대한민국맛집 2016-07-26 11:17

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재료

<주재료>
파스타면, 사과, 방울토마토, 적색양파, 요거트, 꿀, 파르메산 치즈

조리과정

1. 뜨거운 물에 올리브올일을 몇 방울 떨어트린 뒤 파스타면을 삶는다. 
2.약불 상태에서 파르메산 치즈가루를 뿌려준 뒤, 치즈가 구워지면 그릇 뒤편에 올려 모양을 만든다. 
3. 적양파와 사과는 길게 채썰고 요거트와 방울토마토, 파슬리가루, 꿀을 넣어 소스를 만든다. 
4. 파스타면을 소스에 넣어 버무리고 파르메산 치즈를 뿌린다.  

5. 만들어둔 치즈 바구니에 파스타를 넣으면 완성 

 

 

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