<주재료>
꽃게, 달걀흰자, 생강, 파, 소금, 당근

조리과정

1. 게는 쪄서 살을 발라낸다. 
2. 달걀은 노른자를 분리해 흰자만 그릇에 담는다. 
3. 달걀흰자에 발라놓은 게살과 소금을 약간 넣고 잘 섞어 준다. 
4. 생강과 파를 기름에 먼저 넣어 향을 입힌다. 
5. 기름에 게살 달걀물을 넣고 눌어 붙지 않에 중약불에 저어가며 익히다가 마지막에 참기름을 넣는다.