한국인은 역시 '한식'이 최고! 독보적인 맛! 고소하고 단백한 청국장 

재료

쌀, 현미, 청국장 150g, 북어(대가리)1개, 멸치 한 줌, 디포리 3마리, 대파 2대, 건표고 3개, 다시마 1조각, 

돼지고기(목살 of 삼겹살) 150g, 김치 1/3 포기, 두부 1/2모

조리과정

1. 냄비에 쌀뜨물, 멸치, 디포리, 파, 건표고, 다시마, 북어 대가리를 넣고 육수를 낸다. ← 신성한 POINT

2. 돼지고기는 적당한 크기로 자른다.

3. 김치는 잘게 썰어 두고, 두부도 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

4. 육수가 우러나면 돼지고기, 김치를 같이 넣고 끓인다.

5. 육수가 끓어오르면 청국장을 풀고, 두부를 넣은 뒤 대파를 어슷 썰어 올린다.

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