술안주로 최고의 메뉴 꽈리고추베이컨말이 

재료

[메인재료]

베이컨 16줄, 꽈리고추 10개, 가래떡 3개, 팽이버섯 1단, 

굴소스 2T, 청주 2T, 다진 마늘 1/2t, 물 5T, 참기름 1t, 통깨 1꼬집, 쪽파 1대

조리과정

1. 베이컨으로 말아줄 속재료들을 손질한다.

: 꽈리고추는 씻어 꼭지를 떼어내고 물기를 닦는다.

: 가래떡은 손가락 길이로 썬다.

: 팽이버섯은 밑동을 제거한 후 적당한 크기로 뜯는다.

2. 베이컨 위에 손질한 재료를 올리고 돌돌 말아준다.

3. 팬에 베이컨말이를 올리고 중간 불에서 굴려가며 익힌 후 키친타월로 기름을 뺀다.

┗Tip. 베이컨말이를 구울 때는 이음매 부분을 먼저 익혀야 말이가 풀리지 않는다! 

4. 꽈리고추말이는 굴소스, 청주, 다진마늘, 물을 넣어 졸이고 참기름과 통깨를 뿌려 마무리한다.

5. 접시에 보기 좋게 담고 송송 썬 쪽파를 뿌려 마무리한다.

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