#뷰티인미, 레나의 포켓뷰#오늘 뭐 먹지? 추천 레시피티 부추전 

재료

부추 한줌, 애호박 1개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 밀가루(중력분) 1C, 물 3/4C, 소주 2T, 

시즈닝 1T, 소금 1꼬집, 후추 1꼬집, 식용유 적당량

조리과정

1. 밀가루에 물과 소주, 시즈닝을 넣어 반죽한다. 

┗Tip. 반죽에 소주를 넣어주면 전이 바삭바삭해진다. 

2. 애호박, 양파는 채 썰고 청양고추는 송송 썰고, 

부추는 적당한 길이로 썰어 반죽에 넣은 후 소금, 후추로 간한다. 

┗Tip. 바삭한 식감을 살리기 위해 채소는 최대한 얇게 썰어주는 것이 좋다!

3. 식용유를 넉넉히 두른 팬을 충분히 달군 후, 반죽을 얇고 넓게 펼쳐 노릇하게 부친다.

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