오늘 뭐 먹지? 레시피 죽순초무침 

재료

[2인기준] 삶은 죽순 2개, 우렁이 1줌, 오이 1/4개, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 미나리 3줄기, 고추장 2T, 

사과식초 3T, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 매실액 1T, 다진 마늘 1/2T, 다진 생강 약간, 물엿 1T, 

참기름 1/2T, 깨 1꼬집

조리과정

❶ 삶은 죽순, 오이, 양파, 당근, 미나리를 먹기 좋게 손질한다.

❷ 고추장, 식초, 고춧가루, 설탕, 매실액, 물엿, 다진 마늘, 다진 생강을 섞어 양념을 만든다.

❸ 손질한 채소와 우렁이를 양념으로 골고루 버무린 후 참기름, 깨를 뿌려 마무리한다.

┗Tip. 기호에 따라 골뱅이, 소면 등을 첨가해도 좋다.

■ 자세한 레시피 보러가기: http://program.lifestyler.co.kr/olive/todaymenu 

[오늘 뭐 먹지?] 매주 월/목요일 낮12시 & 밤 8시 O'live TV 방송!

■ 올리브 홈페이지: www.olivetv.co.kr

■ 올리브 페이스북: www.facebook.com/olivetv

■ 올리브 트위터: https://twitter.com/olivetv 

■ 올리브 블로그: http://blog.naver.com/olive_tv