순대튀김

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재료

■ 순대튀김 (2인 기준)

순대 200g, 튀김가루 3T

[소스] 고추장 2T, 올리고당 2T, 맛술 1T, 다진 마늘 1t, 설탕 1/2T, 고춧가루 1T, 청양고추 1개

조리과정​ 

❶ 고추장, 올리고당, 맛술, 다진 마늘, 설탕, 고춧가루, 청양고추를 넣고 양념장을 만든다.

❷ 순대를 적당한 크기로 자른 후 튀김가루에 묻힌다.

❸ 볼에 튀김가루, 물을 넣고 튀김옷을 만든다.

❹ 튀김가루 묻힌 순대에 튀김옷을 입혀 기름에 2번 바삭하게 튀겨낸다.​