마늘닭똥집튀김

[오늘 뭐 먹지?] 매주 월/목요일 낮12시 & 밤 8시 O′live TV 방송! 

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재료

■ 마늘닭똥집튀김 (2인 기준)

닭똥집 200g, 마늘 1/2C, 물 1/2C, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 소금 1/2T, 후추 1t, 식용유 적당량

조리과정​ 

❶ 믹서에 마늘과 물을 1대 1 비율로 넣고 간다. 

❷ 청양고추와 홍고추는 잘게 다진다. 

❸ 닭똥집은 칼집을 내고, 170。C로 달군 기름에 넣어 살짝 튀겨낸다.

❹ 튀긴 닭똥집에 간 마늘, 다진 청양·홍고추, 소금, 후추 넣고 버무린 후 랩으로 덮어둔다.

┗Tip. 닭똥집이 뜨거운 상태로 양념에 버무려 랩을 씌워두면 양념이 잘 밴다!​