짜장볶음밥 

[오늘 뭐 먹지?] 매주 월/목요일 낮12시 & 밤 8시 O′live TV 방송! 

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재료

짜장가루 1.5T, 당근 1/2개, 양상추 1/4통, 대파 1대, 햄 160g, 찬밥400g, 올리브유, 깨, 물, 달걀 1개

조리과정​ 

❶ 양상추는 채 썰고 당근과 햄은 주사위 모양으로 대파는 송송 썰어 준비한다.

❷ 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 대파->당근->햄 순으로 넣고 볶는다.

❸ 야채가 익으면 찬밥을 넣어 볶는다.

❹ 밥이 잘 볶아지면 짜장가루와 물을 약간 넣어 가루 뭉침을 없애면서 볶다가 

마지막으로 양상추를 넣어 볶는다.

❺ 볶음밥을 그릇에 담고, 

중식 달걀프라이를 만들어 볶음밥 위에 올린 후 깨를 뿌려 완성한다. 

- 팬에 기름을 두르고 뜨겁게 달군다.

- 달걀을 넣고 팬을 기울여서 달걀이 기름에 잠기게 한다.

- 숟가락으로 달궈진 기름을 노른자의 위에 반복해서 붓는다.​