감자샐러드

[오늘 뭐 먹지?] 매주 월/목요일 낮12시 & 밤 8시 O′live TV 방송! 

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재료

감자 2개, 양배추 1/8개, 오이 1/2개, 소금 1T, 식초 1T, 설탕 1T, 슬라이스 햄 1장, 후추 2t, 

마요네즈 3T, 파슬리 약간

조리과정​ 

❶ 오이는 씨를 빼고 양배추와 함께 얇게 썰어 소금, 식초, 설탕을 넣고 버무려 1시간 이상 절인다.

↳ TIP. 오이 씨를 제거하지 않으면 물이 많이 나오기 때문에 씨는 빼주는 것이 좋다! 

❷ 감자는 삶은 후 으깨어 식힌다. 

❸ 슬라이스 햄은 얇게 썰고, 파슬리는 다진다. 

❹ 절인 양배추와 오이는 찬물에 헹군 후 물기를 꽉 짜고 으깬 감자, 햄, 설탕, 

후추, 마요네즈, 다진 파슬리를 넣고 버무려 마무리한다.​