[1인 기준]
닭 봉 5개, 밀가루, 카놀라유, 양념장 (다진 생강 1/4큰술, 다진 마늘 1/4큰술, 대파 흰 부분 3/4줄기, 현미 흑초 32.5cc, 타이레드 커리 15g, 간장7.5cc, 흑설탕 1/2큰술), 디핑소스 (블루치즈(고르곤 졸라) 1/8컵, 사워크림1/8컵, 마요네즈1/16컵, 간 마늘 1/4개, 우유 1/4큰 술, 레몬 쥬스 1/8개)

조리과정

1. 닭봉에 칼집을 내고, 소금 후추로 밑간을 해준다
2. 봉을 밀가루(or 전분 가루)에 묻힌다. 
3. 카놀라유를 두르고 프라이팬에 튀겨준다. 
4. 타이레드 커리, 흑초, 간장, 흑설탕, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 섞어 양념장을 만들어준다.
5. 얇게 썬 파와 닭봉을 함께 볶아준다 
6. 블루치즈, 사워크림, 마요네즈, 마늘, 우유, 레몬쥬스를 넣고 블루치즈 디핑 소스를 만들어서 곁들여준다. 

※ 셰프의 킥: 타이레드 커리  

오세득 셰프의 <쎄시봉>

왜 쎄시봉이지 궁금하다면 오세득 셰프의 레시피를 보라~
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