[1인 기준]
-반죽 : 중력분 50g, 우유 100g, 소금 조금, 달걀 3/4개, 설탕 5g, 버터 5g, 초코칩 7.5g, 시나몬 가루
-데코 : 메이플 시럽, 바닐라 아이스크림, 생크림, 체리 

조리과정

1. 중력분 50g, 우유 100g, 소금 조금, 설탕 5g, 달걀 3/4개, 버터 6.25g를 모두 섞는다.
2. ①의 반죽에 시나몬 가루와 초코칩을 넣고 섞어 준다.
3. 머핀 틀에 두 가지 반죽을 담고 200도의 오븐에 30~40분 구워주면 완성!
4. 접시에 팝 오버위에 생크림과 체리, 메이플 시럽을 얹고 옆에 아이스크림을 데코하면 완성 된다.

※ 셰프의 킥: 초코칩, 시나몬 가루 

이진환 셰프의 <팝오버>

겉은 바삭, 속은 촉촉 반전 매력을 가진 이 빵의 정체는?
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