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[냉부 레시피] 알렉스의 냉장고 - 김풍의 <둘이서 한 덮밥>
본문
원조 로맨틱 가이 알렉스의
냉장고를 부탁해 ~!!
여자친구와 싸우고 난 뒤 여자친구의
화를 풀어줄 수 있는 요리 주문!
야매 요리 전문 김풍 작가의
'둘이서 한 덮밥'을 소개합니다!
+++
돼지목살과 양배추볶음을 올린
중국식 덮밥요리
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재료 준비하러 가볼까요!
● 재료 ●
양배추, 돼지목살, 파프리카, 대파, 마늘, 양파,
다진 마늘, 간장, 식초, 고춧가루, 청주, 맛술
① 먼저, 양파, 대파, 마늘을 핸드블렌더에
넣고 곱게 갈아주세요!
② 양배추를 가늘게 채 썰어주세요!
③ 돼지목살을 적당한 크기로 썬 뒤
기름에 튀기듯이 볶아주세요!
④ 볶은 고기를 체에 밭쳐
기름기를 쫙 빼주세요!
⑤ 돼지목살을 볶았던 기름에
다진마늘과 채 썬 양배추, 간장,
식초를 넣고 달달 볶아주세요!
⑥ 볶은 양배추를 잠시 그릇에 덜어
꺼내두세요!
⑦ 기름을 두른 팬에 곱게 간 대파,
마늘, 양파와 고춧가루를 넣고
볶아 소스를 만들어주세요!
⑧ 전자레인지에 즉석밥을 돌려주세요!
⑨ 볶던 소스에 돼지목살과 청주를
넣고 함께 볶아주세요!
⑩ 파프리카를 채 썰어 재료를 볶던
팬에 넣은 뒤, 맛술도 살짝 추가해주세요!
⑪ 마지막으로, 넓적한 접시에
밥 ▶ 양배추 볶음 ▶ 돼지목살볶음
순서대로 올려주면?!
한입 떠먹는 순간 머리끝까지 올라왔던
화가 사르르 풀리고 마는 마성의 맛!
'둘이서 한 덮밥' 요리 끝!
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