상호 : 진사부

주소 : 경기 고양시 일산동구 성석동 970-3번지

전화번호 :  031-977-6694

안녕하세요 블로거 맛집킹입니다.

이번에 소개할 곳은 경기도 고양시 일산동구 성석동에 위치한 진사부입니다.

진사부는 4대째 이어져 온 정통 중국요리 전문점으로 유명한 곳입니다.

실제로 4대째 가업을 이어오고 있는 진광순 쉐프가 운영하고 있다고하는데

얼마나 맛있는지 직접찾아가보았습니다.

진사부는 상당히 큰 건물하나를 통채로 차지하고있습니다.

그리고 그 안에는 각종 연회실 및 홀들이 있는데

동호회모임이나 단체행사를 위해 많이 찾는다고합니다.

심지어 대연회실에는 무대까지 갖추어져있을 정도로 큰 규모

이정도 규모라면 단연 일산 최고의 중국요리전문점이라고 할만합니다.

그밖에도 소연회실, 중소연회실, 중연회실등 많은 연회실이있으니

가족단위로 방문해도 좋고 개인적으로 방문해도 좋을 듯합니다.



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개인적으로 추천하는 진사부의 요리들을 소개합니다.

일단 짬뽕은 보통 짬뽕과는 다르게 정말 해물이 풍부하고 얼큰한 맛이 기가막힙니다.

요즘 보통중국집에서 짬뽕을 주문하면 면과 야채만 산더미로 주는 경우가 많은데

진사부에서는 다양한 해물과함께 신선한 짬뽕을 맛볼 수 있었습니다.

그리고 진사부의 인기메뉴 칠리새우입니다.

매콤하면서도 톡톡쏘는 칠리소스를 듬뿍바른 새우튀김이 정말 예술적입니다.

부드럽고 쫄깃쫄깃한 그 느낌은 가히 명불허전!

탕수육도 일반 중국집에서보는 탕수육과 비주얼자체가 다릅니다.

소스부터 약각독특한데다가 각종야채와 연근, 심지어는 누룽지까지

정말 맛이면 맛 비주얼이면 비주얼 무엇하나 빼 놓을게 없습니다.

마지막 으로 추천하는 메뉴는 바로 꽃냉채입니다.

꽃냉채는 말그대로 정말 꽃처럼 화사한메뉴입니다.

그리고 많은 재료들이 들어가있는 메뉴인데

과일에서부터 각종해물까지 내용이 너무 풍부해서

포만감과 신선함을 함께 느낄 수 있는 진사부만의 특별메뉴입니다.

이밖에도 다양한 메뉴들이 많이있었지만

다 먹어 볼 수는 없었기때문에 여기까지만 찍어보았습니다.

다음에 다시 방문하거든 다른메뉴를 한번 먹어봐야겠습니다.
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