상호 : 쉐프의소갈비

주소 :  경기 남양주시 화도읍 마석우리 336-3번지

전화번호 :  031-592-3516 / 010-3224-0467

대표자 :  윤기준

이번에 소개할 곳은 경기도 남양주시 화도읍 마석우리에 있는 쉐프의소갈비입니다.

쉐프의 소갈비는 마석우리 광원4차아파트 입구에 있어서 인근 주민들도 매우 자주찾는 맛집이라고합니다.

쉐프의소갈비 내부전경입니다.

일반적인 고기집에서 보던 풍경과 비슷한데

친근하고 편안한 분위기라서 부담갖지않고 맘껏 즐길 수 있습니다.

그리고 고기집답게 따로 셀프바를 운영하고 있는데

부족한 밑반찬은 셀프바에서 맘껏 리필해서 드시면됩니다.

저희는 소갈비살 4인분을 주문해보았는데

정말 양도 푸짐하고 빛깔도 곱고 먹음직스러워보입니다.

얼어있는 고기가아니라 생갈비살이라서 더욱 부드럽고 맛있다는데

굽기도전에 침샘이 폭발할 지경입니다.

 지글지글 숯불에 익어가는 갈비살의 스멜이 정말 기가막힙니다.

숯의 열기도 정말 뜨거워서 다행히도 갈비살이 금방 익어버립니다.

노릇노릇 윤기 좌르르 흐르는 갈비살하나를 입안에 머금고 오물오물거리는순간

정말 세상을 다 가진기분입니다.

약간 뜨겁긴하지만 그 쫀득쫀득한 식감과 

씹을때마다 퍼져나오는 육수의 맛은 정말 일품중의 일품

혹시라도 나중에 기회가 된다면 꼭 한번 더 방문해야겠습니다.