경기도 평택 동삭동의 복어전문점 '금복'

금복은 평택서재지구 내 법원앞에 위치하고있다.

경기 평택시 동삭동 708-2번지

금복은 오픈한지는 얼마 안되었지만 솜씨가 좋아 평택내에서는

복어잘하는 집으로 손꼽을 정도

금복의 내부인테리어

실내공간을 매우 넓게 활용하고있고 아늑하며 분위기도 좋다.

상당히 고급스러우면서도 서민적인 느낌을 가지고있는 곳

금복의 메뉴는 상당히 다양하다.

복어라는 단일메뉴를 가지고 요리하지만 

다양한 요리법이 있어서 각각 새로운 맛을 느낄 수 있다.

깔끔한 복어회 한접시

복어회는 손질하는 사람의 역량에 따라 맛과 느낌이 달라진다.

그리고 복어 독은 상당히 위험하기 때문에 전문가가 조리해야한다.

하지만 그만큼 잘만 손질하면 그 어떤 회보다 맛있는게 바로 이 복어다.

부드러우면서도 쫄깃쫄깃한 식감과 다른 회 종류에서 느낄 수 없는 복어만의 독특한 향

정말 혀를 내두를 지경

한접시로는 약간 부족한 감이 있어서 추가로 한접시를 더 주문해보았다.

이전과는 또 다른모습, 접시와 데코레이션의 변화가 살짝있었을뿐

양과 맛은 전혀 변함없다.

혹시라도 아직까지 복어요리를 한번도 먹어보지 못한 사람들에게 적극 추천한다.