[을지로맛집] 종로에서 건너온 일식전문점

'송전일식'

오랜만에 다시 찾아간 일식전문점 '송전일식'

송전일식은 종로에 있던 맛집인데 을지로로 이전한곳이다.

과거 종로에있을때는 공중파 방송에도 많이 출현할 정도로 유명한 맛집이었다.

오랜만에 찾은 송전일식에서 "과연 예전의 맛을 찾을 수 있을까?" 

의문을 가지고 매장 문을 열고 들어갔다.

문을열고 들어가자마자 보이는 반가운얼굴

예전에 종로에서 보았던 주방장님이 확실했다.

인테리어나 매장분위기는 전혀다르지만 맛은 변하지 않았겠구나 싶었다.

예전보다 훨씬넓어진 가게

그리고 더욱 일식집 인테리어다운 면모를 보여주고있다.

코스요리를 주문하면 나오는 고등어회

신선도와 숙성이 매우 좋다.

고등어회에는 쪽파와 시소도 함께 다져서 올라오는데 

아마도 비린내를 잡아주기 위해서이지 싶다.

멋진 군함의 등장

군함에는 다양한 해산물이 올려져있는데

멍게,산낙지,전복,문어숙회,개불,가리비회 등 

해산물을 좋아하는 사람이라면 누구나 즐겨먹는 메뉴로 구성되어있다.

그리고 다음 코스요리

해산물과 바닷가재가 어우러진 바닷가재 + 해산물 플레이트

긴말이 필요없다.

전율이 느껴질 정도, 온몸으로 바다를 느낄 수 있다.

마지막 클라이막스를 장식하는 모듬회

일식집에서는 모듬회가 빠질 수 없다.

그 만큼 일식의 기본이자 일식의 끝이라 할 수있다.

부드럽고 쫄깃쫄깃한 모듬회에 와사비 장 듬뿍 발라먹을때 그 느낌

한번 상상해보라.

입에서 샤르르르 녹는 모듬회의 부드러움을

'송전일식' 

여전히 변함없는 맛과 서비스를 자랑하고 있는 일식전문점

이젠 종로가 아니라 을지로 최고의 일식전문점이 되길 기대한다.