이번에 소개할곳은 대구시 수성구 범어동에 위치한 '킴스대구삼겹살'입니다

법어동 신천 시장내에 있는 삼겹살 전문점인데 

애코훈화방식으로 고기를 굽기로 유명한 집입니다.

들어가자마자 가장 눈에띄는 것은 단연 고기냉장고

'킴스대구삼겹살'에서 사용되는 모든 고기는 도축장에서 직송되는

싱싱한 생고기들이었습니다.

메뉴는 상당히 다양한 편이었는데 

어차피 고기는 가리지않고 먹는터라 

세트 2번 메뉴를 주문했습니다.

일단 기본 찬들이 착착착 깔리고 

기본적인 고기들이 깔리기 시작합니다.

직송된 고기라서그런지 매우 신선해보입니다.

그리고 수제소세지의 등장

수제소세지는 색깔별로 다양한데

색에 따라 약간식 맛도 달랐던것 같습니다.

그게 단지 느낌인지 아니면 정말 달랐던거인지는 가물가물하지만

어쨋든 에코그릴에 구워먹는 수제소세지 정말 맛있습니다.

이제 종류별로 하나씩 착착 올려놓고 약불에 살살 구워주면

코끝을 자극하는 고기향과 함께 노릇노릇 잘 익어갑니다.

물론 중간중간 잘 뒤집어줘야 고기가 타지 않습니다.

그리고 한가지!

놓쳐선 안될게 있습니다.

바로 고기를 다먹고나서 먹는 '김치찌개'와 '강된장 비빔밥'

매콤하고 얼큰한 김치찌개와 구수한 강된장 비빔밥은 상당히 잘 어울립니다.

특히나 기름진 고기를 먹고나서 속풀이 용으로 먹기엔 정말 제격입니다.

기회가 되시거든 '킴스대구삼겹살' 꼭 한번 방문하셔서

에코훈화 삼겹살을 맛보시길 바랍니다.